3 / 16
Tablo–4: Farklı ürün miktarları ile Hıyar bitkisinin topraktan kaldırdığı besin maddesi miktarları
( Röber ve Schaller, 1985 )
Ürün
Ton/dekar
Vegetatif
kısım
Ton/dekar
Topraktan kaldırılan kg/dekar
N
P
2
O
5
K
2
O
Ca
Mg
10
3,2
17
8,7
37
17
2,7
15
4,0
23
12,9
48
22
3,5
20
4,8
30
17,0
59
26
4,3
25
6,0
36
21,2
70
30
5,1
30
7,2
42
25,3
80
34
5,9
Tablo–4’ ten izlendiğinde hıyar bitkisi ile topraktan kaldırılan besin maddelerinin başında
potasyum gelmektedir. Genel olarak denilebilir ki 1 ton hıyar ürünü ile (bitkinin yeşil kısmı
dahil) 1,7 kg Azot(N) ,0,87 kg Fosfor (P
2
O
5
),3,7 kg Potasyum (K
2
O),1,7 kg Kalsiyum (Ca) ve
0,27 kg Magnezyum (Mg)kaldırılmaktadır. Sera şartlarında yapılan başka bir çalışmada 1
ton ürün ile 1,59–1,71 kg N,0,9–1,5 kg P
2
O
5
ve 2,8–4,4 kg K
2
O kaldırdığı
belirlenmiştir.(Plucknett ve Spraques,1989). Tablo–3 ve Tablo–4 birlikte değerlendiğinde
serada hıyar yetiştiriciliğinde besin maddelerinden azot, fosfor ve potasyum en çok ürün ile,
kalsiyum ve magnezyum ise en çok bitkinin yeşil kısımları (gövde ve yaprak)ile kaldırıldığı
görülmektedir. Özel harç materyali kullanılarak yapılan topraksız ortam tekniği ile hıyar
yetiştiriciliğinde dekardan 36 kg N, 15 kg P
2
O
5
, 56 kg K
2
O, 26 kg Ca ve 6 kg Mg kaldırdığı
belirlenmiştir.(Çolakoğlu, Ö ve E.Çakıcı,2002)
Turşuluk (kornişon) hıyar yetiştiriciliğinde dekara verim miktarından çok kalite öne
çıkmaktadır. Bu nedenle hızlı meyve büyümesi gösteren hıyar bitkisinde hasat dönemi
büyük önem taşımaktadır. Açık tarla şartlarında yapılan bir çalışmada 1 ton ürün ile
dekardan 3 kg azot (N),0,8 kg fosfor (P 2O 5) ve 5,4 kg Potasyum (K
2
O)kaldırıldığı
belirlenmiştir (Pike ve Jones,1989).Ülkemizde yapılan çalışmada ise bir ton ürün ile 5,4 kg
azot (N),1,4 kg fosfor (P
2
O
5
) ve 5,8 kg Potasyum (K
2
O), 4,1 kg kalsiyum (Ca) ve 0,8 kg
Magnezyum (Mg) kaldırdığı belirlenmiştir. Turşuluk hıyar yetiştiriciliğinde meyvenin küçük
boyda iken hasat edilmesi nedeni ile birim ürün miktarı ile topraktan kaldırılan besin maddesi
miktarları sera hıyarlarına oranla nispeten daha fazladır (Oktay ve Sevimli,1996).Sera
hıyarının topraktan kaldırdığı mikro besin elementi konusunda yapılmış olan çalışmada 1 ton
hıyar meyvesi ile 69 gr demir,45 gr mangan,40 gr çinko ve 12 gr bakır kaldırıldığı
belirlenmiştir.
Serada yetiştirilen hıyar bitkisinin topraktan kaldırdığı besin miktarları şekil olarak aşağıda
gösterilmiştir.(şekil–1)