5 / 72
artlarına en uygun meyve türü ve çe idi belirlenerek yeni tesis kurulmalıdır. Bu arada di er
konularda da de inilece i gibi uygun anaç seçimi yapılmalıdır.
Meyve a açlarının kazık kök sistemlerinin derinlere inmesini engelleyecek sert tabaka var
ise bu tabakaların kırılması, taban suyu yüksek ise toprak bünyesine göre drenaj kanallarının
açılması gerekir.
Su Yetersizli inin Bitkide Meydana Getirdi i Fizyolojik Bozukluklar
Bitkide su yetersizli i bitkisel üretimi sınırlayan en önemli faktörlerin ba ında gelir. Suyun
az yetersiz olması nedeni ile dı ortama bitki organlarından su kaybı meydana gelir. Suyun bitki
bünyesindeki hücreden azalması ile hücre içinde kalabilen suyun basıncı(hidrostatik
basınç)azalır, hücre içinde büyük ve küçük moleküler çözünmü organik bile ik
konsantrasyonu artar, hücre zarında de i imler meydana gelir ve hücre içindeki su bitki
bünyesinde biyokimyasal i lere katılma aktivitesi dü er. Su yetersizli inde en önemli husus,
bitkilerin hangi geli me döneminde su sıkıntısına girdi idir. Su yetersizli inin bitkide meydana
getirdi i bazı de i imler:
Hücre büyümesi ve bölünmesinde azalma
Yetersiz su artlarında, hücrede sadece geceleri turgor durumu meydana gelir, bu nedenle
hücre büyümesi ve bölünmesi geceleri gündüze oranla daha hızlı ve fazla olur.
Hücre duvarı ve protein sentezi
Su yetersizli inde hücre duvarı olu umu ve protein sentezi çok fazla etkilenir.Amino
asitlerin proteinlere dönü ümü azalır.
Su yetersizli i bitkilerde enzim aktivasyonunda bir azalmaya neden olur. Özellikle NO3
redüktaz enzimi azalır ve protein metabolizması sekteye u rar.
Bitki Hormonları
Bitkilerde su yetersizli inde yapraklarda absisik asit birikimi ve artı ı meydana gelir.
Özellikle su yetersizli inde solgun hale gelen yapraklarda ABA artarak stomaların kapanık
kalmasını sa lar ve su alı veri i minimum düzeye iner.
Fotosentez
Su yetersizli inde bitki büyümesinin azalması stomaların kapanması, suyun biyokimyasal
i levini yerine getirememesi, fotosentez oranını etkileyerek bitkisel üretim azalır.
Prolin Birikimi
Su yetersizli inde serbest aminoasitler ve özellikle prolin birikimi artar.Prolin birikimi
yapraklarda erken ya lanmaya neden olur. eker birikimi artar.
1.1.3 Güne lenme ( I ık nsensitesi )
Tüm bitkilerde fotosentezin olu umu için güne ı ı ı gereklidir. Yeterli güne lenmenin
olmaması durumunda bitkilerin tam geli mesi olmaz.
Hava sıcaklı ının yanında güne lenme müddeti ve insensitesi de meyve yeti tiricili inde
önem ta ımaktadır. Meyvelerde olgunla ma döneminde güne insensitesinin meyve rengi
olu umuna etkisi çoktur. Her ne kadar sert (ta ) çekirdekli meyve türlerinde pek fazla görülmese
bile bazı elma (ye il elma ) çe itlerinde fazla güne lenme ye il rengin bozulmasına yola
açmaktadır. Bu ise meyvenin pazar de erini dü ürmektedir. A ırı güne ı ınlarının meyveye zarar