Buğdayın Hikayesi Belgesel Oluyor
16/12/2013

Urfa – Göbeklitepe’de yapılan tarihteki ilk buğday tarımından bu yana, on binlerce yıl geçti ve pek çok şey değişti. Tek bir şey hariç: Ekmek hâlâ topraktan çıkıyor ve buğday kutsallığını koruyor. Yöntemler değişiyor; amaç aynı: Alınterine karşılık verim, verim kadar ekmek. Tüm insanlar için…

Türkiye’nin ilk belgesel kanalı İZ TV, üç bölümlü “Buğday” belgesel serisiyle, Toros Tarım’ın ülke çapındaki araştırma-geliştirme projesi çerçevesinde tarlalarını deneme uygulamalarına açan üç buğday üreticisi ailenin yaşamına odaklanıyor: Tahıl ambarı Konya’nın Kadınhanı ilçesinde Bulut ailesi; bereket fışkıran Adana’nın Ceyhan ilçesi Çevretepe Köyü’nde Akıl ailesi; ve İstanbul’un arka bahçesi Çatalca’da Uğur ailesi, evlerinin kapılarını belgesel ekibine açıyor. Buğdayın tohumdan sofraya uzanan serüveni, çiftçi ailelelerinin buğdaya doğrudan bağlı yaşam öyküleriyle paralel olarak anlatılıyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı desteğiyle, Toros Tarım’ın yürütücülüğünde gerçekleştirilen deneme tarlaları projesinde, üretici tarlalarındaki gübre denemeleriyle yakalanabilecek verim artışı araştırılıyor. Serinin anlatıcılığını üstlenen genç ziraat mühendisi Tunç Karagöz, tohumdan hasada uzanan bu yolculukta, bir yandan üreticinin yoldaşı ve rehberi olurken, diğer yandan uzmanlarla görüşerek, tarladan örnekler alarak, verim tahminleri ve analizler yaparak, herkesin aklındaki soruyu araştırıyor: Buğday tarımında elverişli iklim koşullarına rağmen yeterli verim alınamasının nedeni nedir? Aynı topraktan, farklı uygulamalarla, daha yüksek verim almak mümkün mü? Bilimin yolu, çiftçinin kaderini değiştirebilecek mi?

Bilimsel danışmanlığını Prof. Dr. Habil Çolakoğlu’nun yaptığı, 3 ilde toplam 9 ayda çekilen serinin her bölümü, buğday üretiminin üç önemli aşamasından birine odaklanıyor ve buğday takvimini izliyor. Seri, Aralık ayında ilk gösterimi yapıldıktan sonra 2014 yılı boyunca da İZ TV’de ve tarım temalı yerel kanallarda yayınlanmaya devam edecek.

3 bölümlü “Buğday” belgesel serisi, öncelikle aşağıdaki gün ve saatlerde DIGITURK 18. ve 318. Kanallardan HD olarak yayın yapan belgesel kanalı İZ TV’de daha sonra da yayın planını ayrıca belirteceğimiz tematik kanallarda izlenebilir:

Buğday: “Ekmeden Biçilmez”

13.12.2013 – 22:20

14.12.2013 – 20:15

15.12.2013 – 17:10

16.12.2013 – 10:20

18.12.2013 – 15:10

24.12.2013 – 20:35

Buğday: “Başaklar Sararırken”

20.12.2013 – 21:10

21.12.2013 – 16:50

22.12.2013 – 20:50

23.12.2013 – 09:00

25.12.2013 – 13:45

26.12.2013 – 23:40

27.12.2013 – 11:30

27.12.2013 – 19:10

31.12.2013 – 16:30

Buğday: “Hasat Zamanı”

27.12.2013 – 22:30

28.12.2013 – 23:40

29.12.2013 – 15:55

30.12.2013 – 10:10